虹鳟

虹鳟：别名虹鲑_金鳟_三文鳟_瀑布鱼七色鱼，为鲑形目、鲑科、太平洋鲑属、鲑鱼系列品种，原产于北美洲，世界各国均有广泛引进。野生于冷而清澈的上游河流、湖泊。1792年命名，共8个亚种。我国1959年又朝鲜引入。与大马哈鱼同属，亲缘很近，经济价值很高。会进行小距离的迁移，如果是溯河产卵型或是湖泊型的鱼种则会进行长距离的迁移。肉含丰富的不饱和脂肪酸和氨基酸，且易于人体吸收，能防治心血管疾病，也是大脑、视网膜、神经系统必须的营养。其鱼卵粒大如黄豆，富含高度不饱和脂肪酸和卵蛋白，是享誉世界的高档营养食品。

冷温性山区河溪名贵食用鱼类，因体侧彩虹般的美丽横纹而得名。肉质鲜嫩、无腥味，无小骨刺，食用时也无需刮鳞。肉色鲜红，口感香甜可口，堪称“鱼品之王”，生食、熏制，味道均佳，市面非常畅销。

生存环境：汽水

最大长度：140cm

形状分类：梭形

颜色分类：红色_青色

活动区域：底层

饲养难度：很难

性情习性：凶猛

适宜温度：17℃±4℃

酸碱范围：7.2±0.5（PH）

硬度范围：8±4（DH）

寿命年限：10年

食物饲料：肉食

虹鳟形态特征

体长100-140cm。体长形，稍侧扁。吻钝圆，微突出。鼻孔位于吻侧，距眼较距吻端略近，前后鼻孔间有一小皮膜突出。眼稍大，侧中位，后缘位于头前后正中点稍前方。眼间隔圆凸。口大，位低。鳃孔大，下端达眼中央下方。鳞很小，头部无鳞。背鳍始于体前后中点稍前方，脂背鳍位臀鳍基后端上方。臀鳍似背鳍，胸鳍侧位，尾鳍叉状。鲜鱼体背侧暗蓝绿色，两侧银白色，腹侧白色，两侧条纹呈红色宽纵带状，似虹。

虹鳟饲养方法

鲑科较耐高水温的品种。低温2℃以上，高温28℃以下，适温15-18℃。要求水中溶氧较高，养殖要求7毫克/升以上，低于3毫克/升即窒息死亡。PH4.6-9.2，以弱碱性或中性为宜。随个体的成长，盐度的适应能力逐渐增强，上浮稚鱼5-8‰，1龄鱼20-25‰，成鱼35‰。重达35克以上时，只要经半咸水过渡，即能适应于海水生活。情极为活泼，能跳跃摄饵，以陆生昆虫、水生无脊椎动物及其他小型鱼类为食。幼体阶段以浮游动物、底栖动物和水生昆虫为主。

虹鳟雌雄分辨

成年虹鳟体重可达约2.8kg，雌雄鉴别的主要外观依据是头部，头大吻端尖者为雄鱼，吻钝而圆者为雌鱼。

虹鳟繁殖方式

雌雄异体，雌鱼3龄开始性成熟，雄鱼2龄开始性成熟，繁殖时体外授精。产卵场地在有石砾的河川或支流中，雌鱼掘产卵坑，雄鱼保护，卵沉性。每个产卵坑通常有受精卵800-1000粒，个体怀卵量10000-13000粒，分多次产出，已知同一个体有繁殖5次的例子。产卵期照常捕食。