火鸡

火鸡：别名吐绶鸡_七面鸡_七面鸟_普通火鸡，为鸡形目、雉科、火鸡属鸟类，原产于北美洲加拿大、墨西哥、美国，在北美洲南部亚热带森林中仍有野生群落，喜栖息于水边林地，是当地开放林地最大的鸟类。1758年命名，共6个亚种。由墨西哥人首先驯化为家禽，时间相当于欧洲新石器时代，15世纪传入欧洲。蛋白质含量高达30%，特别是蛋氨酸和赖氨酸都高于其它肉禽，维生素E、B丰富，有提高人体免疫力和抗衰老等神奇功效。滋补作用较强，对怔忡心悸、头晕目眩、脾胃虚寒、食欲不振、久病体虚、腰膝乏力等有良好的功效。

体型比家鸡大3-4倍。因西方传说养火鸡可消除火灾，故得名。其肉鲜嫩爽口，野味极浓，瘦肉率高，蛋白质含量丰富，胆固醇低、脂肪少。感恩节是西方国家的传统节日，放假三天，合家团聚，烤火鸡就是节日宴会上，必不可少的大菜。

科目分类：鸡形

生存环境：丛林

颜色分类：红色_蓝色

性情分类：陆禽

最大体型：115cm

迁徙类型：留鸟

寿命年限：20年

适宜温度：20℃±10℃

食物饲料：杂食

火鸡形态特征

体长110-115cm。翼展125-144cm，重2.5-11kg。辨识度极高。嘴强大稍曲。头颈几乎裸出，仅有稀疏羽毛，并着生红色肉瘤，喉下垂有红色肉瓣。背稍隆起。体羽呈金属褐色或绿色，散布黑色横斑。两翅有白斑，尾羽褐或灰，具斑驳，末端稍圆。脚和趾强大，有两指，爪甲锋利，能伤人至死。墨西哥的普通火鸡亚种与美国东南和西南部的普通火鸡在羽毛斑点和腰部颜色上稍有差别，但羽衣基本上均为黑色，并带有虹彩光泽的青铜色和绿色。

火鸡生活习性

喜欢群居生活，性情温顺，行动迟缓。它们受惊时会迅速跑到隐蔽地方，飞翔力较强，能飞500-2000m远。平时栖于地面上，发咯咯声，夜间多结群宿在树上。

火鸡饲养方法

作种用雄火鸡应选择具有健壮无病、体型高大、雄性较强、活泼、羽毛发亮、腿粗而直的。种用雌火鸡选择健康无病、性情温顺、背平尾直、胸宽体大、羽毛和肉髯颤色鲜艳的。种鸡用一段时期要更换，提纯复壮，及时淘汰劣种，选留良种。种用母火鸡利用年限为2年，雄火鸡则可利用3-4年。以植物的茎、叶、种子和果实等为食，也吃昆虫等，偶尔也吃蛙和蜥蜴。

火鸡雌雄分辨

雌鸟较雄鸟小，颜色较不鲜艳。雄火鸡尾羽可展开呈扇形，胸前一束毛球，头部裸露，有皮瘤，一般情况下呈鲜红色，但兴奋时变成白色，带亮蓝色。雌火鸡的重量一般只有雄火鸡的一半，头部的皮瘤及肉垂也较小。

火鸡繁殖方式

卵生。火鸡求偶时，雄鸟展开尾羽，翅膀下垂，抖动羽翈作声，缩头阔步行走，并发出急促的“咯咯”叫声。早春繁殖。筑巢于地面上。一只雄鸟配一群雌鸟，每窝产8-15枚淡褐色有斑点的卵，卵产于地面低洼处。孵化期28天。在某些特定情况下，可以进行孤雌生殖。在缺乏雄性的情况下，雌鸟生产的未受精卵亦可孵化，而其所孵出的后代通常虚弱，并几乎都是雄性。